Marinda du Plessis se hande staan vir niks verkeerd nie. Sy het vir langer as 20 jaar by Klerksdorp Rekord gewerk en die personeel gereeld met haar heerlike gebak verras. Sy hou van tuinmaak, naaldwerk en is ‘n ywerige doen-dit-selfer. Haar resepte is vinnig, maklik en flatervry.
Deur Marinda du Plessis
Muffins:
• 500g Snowflake easy mix (sjokolade)
• 150ml kookolie • 2 eiers
Versiering:
• 1 Blik gekookte kondensmelk
• 450ml Versiersuiker
• 150ml-200ml Margarien (Sag)
• 30ml Kakao
Metode:
• Meng muffin bestanddele alles saam en skep in muffinpan.
• Bak teen 180°C vir 15-20 minute.
• Laat afkoel en smeer toe met gekookte kondensmelk.
• Versier met botterversiersel.
• Bedek met oreos, wafer-koekies, rolo's en nog sjokolade.
