TAMBUTIKOMBUIS - Rustenburg – Baie van ons het met melkkos grootgeword. Dit was ‘n gereg wat ons ma’s op koue wintersaande voorgesit het – dalk meer gereeld so na die einde van die maand se kant toe omdat melkkos redelik goedkoop is om te maak.
Vir tradisionele melkkos het jy net melk, koekmeel, ‘n knippie sout en kaneelsuiker nodig – alles goed wat in meeste kruidenierskaste by die huis is. Maar toe wonder ek, hoekom nie van hierdie romerige lekkerte ‘n nagereg maak nie? Met drie ekstra bestanddele, en ‘n paar minute in die oond, word beskeie melkkos ‘n etenstafel-ster.